Keresés:
Események
«2020. február»
HKSzeCsPSzoV
12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829

Bemutató óra a tankonyhán
2016.12.06

Nagy sikere volt a Tankonyhán megtartott gyakorlati bemutató óráknak a II. évfolyamos vendéglátó-szálloda szakirányos hallgatók körében. Előadóink, egyben a Kar volt hallgatói Tischler Petra és Lipták György voltak, akik nemzetközi konyhákon szerzett tapasztalatukat, tudásukat mutatták be egy-egy étel elkészítésén keresztül a hallgatóknak.
Tischler Petra egy halétellel, egy lazacból készült fogással készült, amelyet édesburgonya textúrákkal, citrusos árpagyönggyel és halchip-sel tálaltak meg.
Lipták György pedig Sztroganov bélszínt készített, egy kicsit másképp, a megszokott technológiától eltérően. Az ételek természetesen a hallgatók közreműködésével készültek el, végül pedig öt különböző stílusban tálalták meg ugyanazt a fogást, majd kóstolhatták meg.
                                                                         


Solution by Sense/Net | Powered by Sense/Net ECM