Keresés:
Események
«2020. szeptember»
HKSzeCsPSzoV
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930

Finn hallgatói projekt
2014.11.19

Finn hallgatói projekt a BGF KVIK-en az Oktató Kabinetben
2014.11.19-én az angol nyelvű képzés harmadéves vendéglátás-szálloda szakirányos hallgatói Arja Luiro finn vendégoktató – TAMK Applied Science University of Tampere – segítségével nagy sikerű vacsoraestet bonyolítottak le a Hallgató projekt tantárgy keretében. A tárgy oktatása, elsősorban angliai egyetemi tapasztalatokra építve 20 éve folyik főiskolánkon az alább nevesített oktatóknak köszönhetően és még mindig egyedülálló a magyar felsőoktatásban.
A hallgatók közül ki kell emelni Süveges Fruzsina hallgatói chef és Gömöry Dóra hallgatói sous chef munkáját, akik nagy lelkesedéssel és szakmai elhivatottsággal járultak hozzá a rendezvény sikeréhez.
Az autentikus menüben szerepelt többek között Rénszarvas tatár, Rókagomba leves és Őzfilé burgonyahabbal, cékla carpaccioval, fényezett julienne zöldségekkel. A Runneberg desszert méltó koronája volt az estének.
A főétel tálalása közben illusztris vendégek – Dietz Ferenc kancellár, Sándorné Dr. Kriszt Éva rektor, Dr. Jancsik András dékán és Csizmár József dékán-helyettes – látogatták meg a rendezvényt.
A kancellár úr elismerését fejezte ki a modern tálalásért.
Az est munkáját segítette Bártfai Endre és Dr. Sándor Dénes oktatók.


Solution by Sense/Net | Powered by Sense/Net ECM