Keresés:
Események
«2020. február»
HKSzeCsPSzoV
12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829

Pincér Mester vizsga
2015.04.28

2015. április 17-én és 24-én a BGF KVIK Oktató Kabinet tanéttermeiben a BKIK szervezésében a TÁMOP – 2.3.4. keretében Pincér Mester vizsgákat bonyolítottunk le. A két nap során 41 jelölt gyakorlati vizsgázott, melynek során egy kétfős asztal díszterítését kellett elvégezniük 45 perc alatt, majd két vendég részére aperitifet kellett készíteniük, végül egy háromfogásos menüsort kellett felszolgálniuk. A főétel sült kacsamell filéjét a vendég előtt kellett szeletelniük, illetve a desszerthez az erdei gyümölcsöket szintén a vendég előtt kellett flambírozniuk. Természetesen vizet, bort és pezsgőt is kínálniuk kellett a vendégek részére. A finom ételeket – melyeket a vendégek igen dicsérték – Balog-Siposné Szőcze Anikó készítette a II. évfolyamos Vendéglátás és Szálloda szakirányos hallgatók segítségével. A sikeres rendezvények házigazdája Dr. Sándor Dénes docens volt.


Solution by Sense/Net | Powered by Sense/Net ECM