Nemzetközi Gazdálkodás Kar

Adorján Krisztián vagyok, a Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem NGK Turizmus és Vendéglátás Tanszékének mesteroktatója. Miskolcon születtem, vendéglátóipari tanulmányaimat a Berzeviczy Gergely Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskolában fejeztem be 1993-ban, majd pályámat balatoni szezonmunkákkal kezdtem felszolgálóként. Később Miskolcon, majd Budapesten a Fausto's Ristorante fine dining étteremben szereztem meghatározó vendéglátó értékesítési tapasztalatot. Ezek az évek nem csupán jó szakmai alapokat adtak, hanem végleg megerősítették elköteleződésemet a vendéglátás iránt. 1997-től egy évtizedet dolgoztam Commis de Rang, majd Chef de Rang pozíciókban óceánjáró hajókon és luxusjachtokon nemzetközi környezetben, ahol multikulturális vendégkörrel és magas szintű szolgáltatási elvárásokkal találkoztam. Felsőfokú diplomámat a Heller Farkas Gazdasági és Turisztikai Szolgáltatások Főiskoláján szereztem idegenforgalmi és szálloda szakos közgazdászként. Tanulmányaim alatt és azt követően Budapest meghatározó szállodáiban és éttermeiben dolgoztam, többek között a Four Seasons Hotel Gresham Palace, Hilton Budapest, Boscolo Hotel-New York Palace, valamint a Danubius Hotels Group szállodáiban. Emellett olyan ikonikus vendéglátóhelyeken dolgozhattam, mint a Gundel Étterem, a Kárpátia Étterem és a Gerbeaud Kávéház. A vendéglátásban töltött időben tudatosan törekedtem arra, hogy a balatoni szállodáktól, csárdáktól a rendezvényeken át, egészen a csúcsgasztronómiáig, a lehető legszélesebb és legmélyebb szakmai tapasztalatokat szerezzem meg a szakmámban.
Tanári pályámat belső elhivatottságból választottam. Középiskolai oktatói munkámat vendéglátó szakképzésben kezdtem pincér szakoktatóként, majd szakgimnáziumban és technikumban vendéglátás, turisztika, szálloda és gazdasági tantárgyakat tanítottam, illetve rendszeresen részt vettem szakmai és érettségi vizsgák vizsgabizottsági munkájában. 2015-ben a Budapesti Gazdasági Főiskolán turizmus–vendéglátás szakos közgazdásztanári oklevelet szereztem mesterképzésben. Oktatói hitvallásom alapja, hogy hazai és nemzetközi tapasztalatokra épülő gyakorlatias tudást, hiteles szakmai elhivatottságot, szolgáltatói kompetenciákat élményszerűen és közvetlen módon adjam át a jövő generációi számára. 2024-től a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, Gazdaság- és Regionális Tudományok Doktori Iskolájának PhD hallgatója vagyok. Kutatásaim középpontjában a munkaerőpiaci alkalmazkodás áll a mesterséges intelligencia korában. Vizsgálom a kompetenciaelvárások és készségstruktúrák átalakulását, különös tekintettel a városi szállodák női vezetőinek alkalmazkodóképességére. Arra keresem a választ, hogy a mesterséges intelligencia miként járulhat hozzá a női vezetők szakmai rugalmasságának, döntéshozatali hatékonyságának és stratégiai gondolkodásának erősítéséhez a szállodaiparban. Eddigi szakmai pályám során a vendéglátás gyakorlati világától az akadémiai kutatásig ívelő utat jártam be. Célom, hogy a megszerzett hazai és nemzetközi tapasztalatokat értékként adjam tovább, és hozzájáruljak a vendéglátás és turizmus jövőjének tudatos, innovatív és emberközpontú formálásához.