Nemzetközi Gazdálkodás Kar

Dr. Lenkovics Beatrix közgazdász tanár és élelmiszermérnök, a vendéglátás, a gasztronómia és az élelmiszeripar területének oktatója és kutatója. Kutatási tevékenysége az élelmiszer- és gasztronómiai nyersanyagok vizsgálatához, valamint az élelmiszeripari innováció kérdéseihez kapcsolódik. Oktatói munkájában kiemelt szerepet kap a hallgatók tudományos munkájának támogatása, a szakdolgozatok és kutatási projektek irányítása.
Felsőfokú tanulmányaimat 1997-ben kezdtem a Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Főiskolán, ahol 2001-ben közgazdász diplomát szereztem vendéglátó és szálloda szakon. Tanulmányaimat a főiskolán folytattam, és a közgazdász képzés mellett párhuzamosan elvégeztem a tanár szakot is. 2003 februárjában közgazdász tanár diplomát szereztem.
Ezt követően felvételt nyertem a Budapesti Corvinus Egyetem (korábban Szent István Egyetem) Élelmiszertudományi Karára, ahol 2003 szeptemberétől folytattam tanulmányaimat. 2006-ban élelmiszermérnök MSc oklevelet szereztem.
2010-ben kezdtem meg doktori tanulmányaimat a Szent István Egyetem Gazdálkodás- és Szervezéstudományok Doktori Iskolájában, ahol 2017 májusában Gazdálkodás- és Szervezéstudományok Doktora (PhD) fokozatot szereztem.
Oktatói és kutatói munkám középpontjában a vendéglátás, a gasztronómia és az élelmiszeripar áll. Kutatási tevékenységem elsősorban az élelmiszer- és gasztronómiai nyersanyagok vizsgálatához, valamint az élelmiszeripari innovációhoz kapcsolódik.
Fontos feladatomnak tartom a tudományos munka iránt érdeklődő hallgatók támogatását, szakdolgozatok és kutatási projektek irányítását, valamint a Tudományos Diákköri Konferenciára készülő hallgatók felkészítését.
Részt veszek az egyetemi kutatások megvalósításában, amelyek során gyakran működünk együtt más felsőoktatási intézményekkel és iparági szereplőkkel. Kutatási eredményeinket hazai és nemzetközi tudományos fórumokon publikáljuk, és törekszem arra, hogy ezek az eredmények az oktatásban és a szakmai gyakorlatban is hasznosuljanak.
Oktatói munkám során közreműködöm a záróvizsgák, felvételi vizsgák és doktori szigorlatok lebonyolításában, valamint záróvizsga- és vizsgabizottságok munkájában. Feladataim közé tartozik diplomadolgozatot készítő hallgatók szakmai irányítása, valamint a tantárgyi vizsgák lebonyolítása.
Tantárgyfelelősként részt veszek új tantárgyak kidolgozásában és az oktatási programok fejlesztésében. Kiemelt célom, hogy az oktatás tartalma kövesse a tudományos és iparági fejlődést, és a legújabb kutatási eredmények beépüljenek a tananyagba.
Kutatói munkám során törekszem arra, hogy az új tudományos eredmények gyakorlati alkalmazását elősegítsem, valamint hozzájáruljak az egyetem és a szakmai partnerek közötti együttműködések erősítéséhez.
2025-ben felvételt nyertem a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem környezetmérnök szakirányú továbbképzésére, ahol a környezeti hatások vizsgálatával és a környezetvédelem aktuális kérdéseivel kapcsolatos szakmai ismereteimet bővítem.