Innovációk a kávé készítésében és fogyasztásában
| Kurzus neve | Innovációk a kávé készítésében és fogyasztásában |
| Tárgykód | INAN0PA01 |
| Kurzuskód / CP link | VGRRMNVE01 |
| Szervező | KVIK Vendéglátás Tanszék |
| Tárgy jellege | szabadon választható, elmélet + gyakorlat |
| Rövid tartalom | Témakörök:A kávé története, kávéfajták, termőterület. Fenntartható kávétermesztés a világban.Innovatív technológiák a kávé feldolgozásában és készítésében.A kávé táplálkozás-élettani hatásaKávégépek típusa, kávéfőzés technikája a gyakorlatban |
| Félév | 2022/2023/2 |
| Előadók | Szabó László, X-Presso Coffee Kft. |
| Kurzus nyelve | magyar |
| Féléves óraszám | 12 |
| Órarendi igény | |
| Kreditérték | 1 |
| Beszámítás | 1 kredit |
| Hallgatói kör | Valamennyi BGE KVIK hallgató |
| Létszám | 30 |
| Értékelés | Gyakorlati |
| További információ | Hidvégi Hedvig – KVIK Vendéglátás Tanszék |
| Egyéb | A kurzus teljesítésével oklevelet kapnak a hallgatók |