Fenntarthatóság és vendéglátásetika. Bevezetés a problémakör tárgyalásához – etikai, jogi, teológiai megközelítésben címmel jelent meg Dr. Hámori Antal írása a Természetjog Napja III. című, Frivaldszky János és Tussay Ákos által szerkesztett könyvben.
Absztrakt:
A szerző terjedelmes, tekintélyes forrás- és szakirodalmi alapozással különösen a Laudato sì kezdetű enciklika, a magyar Alaptörvény vonatkozó részeit, a Nemzeti Fenntartható Fejlődés Keretstratégia meghatározásait, majd pedig a vendéglátás és etika összefüggéseit tárgyalja. Ennek keretében a vendéglátás a felebaráti szeretet fényében is megjelenik.
A szerzőnek gratulálunk!