Az interdiszciplináris szakmai programot Dr. Lugasi Andrea, a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi és Idegenforgalmi Kar dékánjának prezentációja nyitotta meg. Előadásában átfogó módon mutatta be Justus von Liebig kémikus életművét, hangsúlyozva felfedezéseinek üzleti, kereskedelmi jelentőségét és a tudománytörténetben játszott meghatározó szerepét. Vendégelőadónk, Dr. Báti Anikó, a BTK Néprajztudományi Intézetének tudományos főmunkatársa, a Húsfogyasztás, húsételek a 19-20. századi európai táplálkozáskultúrában című előadásában arra hívta fel a figyelmet, hogy a Liebig hússűrítmény, amely a kereskedelmi-ismeretterjesztő kártyasorozatot életre hívta, miért töltött be meghatározó pótló funkciót a korabeli polgári étkezési kultúrában. Dr. Török Róbert, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum főmuzeológusa, az intézmény Liebig kártya gyűjteményének tematizált bemutatására vállalkozott, kiemelve a Liebig jelenség kereskedelmi-társadalmi és oktatási funkcióját is. A Liebig kártyák tematikus reprezentációinak elemzését Dr. Farkas Julianna főiskolai tanár, a Pedagógiai Tanszék vezetője nyitotta meg, aki a kártyasorozatnak az antikvitáshoz és a reneszánsz korszakhoz kötődő sajátosságaiból tartott egy kulturálisan gazdag előadást. Hübner Andrea folytatta a tematikus előadások sorozatát, komplex képet vetítve elénk a 19. század ember fokozatosan élénkülő érdeklődéséről a keleti és a gyarmati kultúrák iránt. A szimpózium záróelőadásaként Dr. Benkei-Kovács Balázs tartott összefoglalót a Liebig kártyákon megjelenő magyar vonatkozások, és az korabeli európai országimázsok sajátosságai kapcsán, kiemelve az ismeretterjesztő kártyák kulturális turisztikai marketing funkcióját is.
A kiállításmegnyitó alkalmával az egy évszázad alatt elkészült 11500 Liebig kártya közül több mint száz darab bemutatásra került: a fali tablók mellett, 1/1 méretű kártyacsomagok is kézről-kézre jártak, valamint párhuzamos vetítéssel az ókori és a reneszánsz kultúra, az orientalizmus-kolonializmus, a nemzeti kulturális sajátosságok, a természettudományok valamint a veszélyes foglalkozások témaköreinek további korabeli reprezentációit lehetett felfedezni. A Liebig tablókból álló tárlatunk az érdeklődők számára 2023. december 07-ig megtekinthető a Színes Közösségi Térben, az BGE Alkotmány utcai épületének 1. emeleti körfolyosóján.