Felelős alkoholfogyasztás és alkohol-felszolgálás
Felelős alkoholfogyasztás és alkohol-felszolgálás
| Kurzus neve | Felelős alkoholfogyasztás és alkohol-felszolgálás | |
|---|---|---|
| Tárgykód | FEAS0PA01 | |
| Kurzuskód | VGRRMNVE01 | |
| Kar | KVIK | |
| Tanszék | Vendéglátás Tanszék | |
| Tárgy jellege | szabadon választható, gyakorlat | |
| Rövid tartalom | " Tapasztalatok szerint nyári időszakban vagy akár máskor is, egyetemi hallgatók által kedvelt munkavégzési helyszínek a különböző vendéglátó egységek, ahol alkalmanként alkoholos italokat is felszolgálnak a vendégeknek. Ez bizonyos helyzetekben komoly felelősséget róhat a hallgatóra, döntésük, hogy kiszolgálják-e a vendéget, akár súlyos következményekkel is járhat. A kurzus célja, hogy a hallgatók megismerjék a legfontosabb alkoholos italokat, a kulturált alkoholfogyasztás jellemzőit, az alkohol káros hatásait, valamint azokat a lehetőségeket, melyek segítségével felelős módon szolgálják ki a vendégeket alkoholos italokkal. " | |
| Kurzus nyelve | magyar | |
| Féléves óraszám | 12 | |
| Kreditérték | 2 | |
| Beszámítás | ||
| Hallgatói kör | Valamennyi BGE hallgató | |
| Létszám | 30 | |
| Értékelés | " Aktív részvételZárófeladat teljesítése " | |
| Előadók | " Dr. Lugasi Andrea Dr. Lenkovics Beatrix " | |
| További információ | " A hallgató saját felelősségére vehet részt a kurzuson, nem szükséges semmilyen előképzettség " | |
| Egyéb | ||
| Óraidőpontok | március 25.: 09:45-16:45; március 26.: 13:30-16:45 | |
| Terem | MAR.I.130.SO | |
| Helyszín | Markó u. |