Kőrössy Zoltán 1994-ben diplomázott a KVIF-en, majd 2004-ben MBA-fokozatot szerzett az Oxford Brookes University-n. Az Eventrend Group elődjét cégtársaival 1992-ben, még főiskolás korukban alapították betéti társaság formájában, így az Eventrend igazi garázscégként indult, fejlődését az állandó innováció és a megtermelt eredmény folyamatos újra befektetése jellemezte, külső tőkebefektető sosem volt részese a vállalatnak. A cég 1998-ig csak rendezvényszervezéssel foglalkozott Gála Party Service márkanév alatt, ebben az évben indult a további vállalkozások megalapítása, elsőként a rendezvényszervezés területén, ekkor jött létre a Bonus Party Service és a Sensation Event rendezvényügynökség. A csoport 1999-ben kezdett tevékenykedni az éttermi üzemeltetés területén, ami 2015-ig dinamikusan fejlődőtt, amikor is bekapcsolódott a szállodaüzemeltetési üzletág, így alakult ki az Eventrend mai hármas szolgáltatási egysége a gasztro-, az event-, valamint a hotelterület.
Kőrössy Zoltán munkáját cégtársaival, vezető társaival – sokukkal több mint húszéves együttműködés keretében – együtt végzi, sikerei nem elválaszthatók a csapat erejétől.
2022-re a csoporthoz 35 vállalkozás tartozik a hotel- és éttermi szolgáltatások, valamint a rendezvényszervezés területén. Ezek közül kiemelkedő az éttermi portfolió, melyben számos, igazán bakancslistás budapesti hely is szerepel, úgymint a New York Kávéház, a Gundel Étterem, a Centrál Kávéház, a Spoon the Boat, a Főőrség Kávéház, az Evezős Sörkert, a Cziniel Cukrászda, a Bohém Étterem, a P'Art Kávéház és Bisztró, a Salon Étterem Budapest, a Séf Asztala, a Fakanál Étterem és Bisztró, a Városliget Étterem és Kávézó, a Tóterasz, a Gólvonal Bisztró, a Parlament Kávézó, a High Spirits Bar, a British Petrol kávézó, Duna Aréna kávézó, Hajós Alfréd Nemzeti Sportuszoda (büfék), valamint a Bistro na Snezce – Pec pod Snezkou.
Mindmellett a Kőrössy Zoltán és kollégái által vezetett Eventrend hazánk egyik vezető rendezvényszolgáltatója évi több mint 5000 rendezvény lebonyolításával, melyek főbb helyszínei az Akadémia Klub, az Anantara New York Palace Hotel, a Gundel Event and Catering, a Bagolyvár Étterem, a Symbol Budapest, a Spoon the Boat, a MÜPA, a Papp László Budapest Sportaréna, a Zichy Rendezvénypark, a Csillagkert Eseményközpont, a Városligeti Műjégpálya, a Groupama Aréna, a Királyi Lovarda, a Duna Aréna és a Hajós Alfréd Nemzeti Sportuszoda.
Kőrössy Zoltán háromgyermekes családapa, állatbarát, fanatikus sportrajongó, aki emellett sokat tesz a felnövekvő generációk motiválásáért, ezért rendszeres előadó különböző oktatási intézményekben, emellett az Eventrenden belül saját vezetői iskolát is üzemeltetnek. Az elmúlt években Nagy Gábor alapítótársával együtt beválasztották a turizmus ötven legbefolyásosabb szereplője közé.