Karunk oktatói, kutatói állományának 56%-a rendelkezik fokozattal, és számos kolléga vesz részt jelenleg is doktori képzésben. E munkatársaink meghatározó szerepet töltenek be a kar tudományos életében. A karon folyó alkalmazott kutatások célja, hogy aktív, tudományos kapcsolat alakuljon ki más felsőoktatási intézményekkel, az adott szakterületen működő vállalkozásokkal, a létrejött eredményeket megjelenítsük az oktatásban, valamint lehetőséget adjunk a tehetséges hallgatók bekapcsolódására a kutatási projektekbe.
A karon számos tudományos és szakmai rendezvény kerül megrendezésre. A szervezők fontos célkitűzése minden esetben, hogy teret biztosítsanak a Budapesti Gazdasági Egyetem és más felsőoktatásban dolgozó és/vagy tanuló kollégák és hallgatók, valamint a köz- és magánszféra munkatársai számára, hogy tudományos eredményeiket bemutathassák, széles körben megismertethessék azokat az érdeklődő szakemberekkel, aktív szakmai vitát generálva a tudományos partnerekkel.
Tudományos és szakmai kutatásainkat tanszéki és intézményközi együttműködésben és egyénileg egyaránt folyamatosan végezzük, eredményeinket hazai és nemzetközi folyóiratokban publikáljuk.
A Karon működik a Fenntartható Vendéglátás Kiválósági Központ, mely fő célkitűzése, hogy a fenntartható fejlődés igen széles tárgykörén belül oktatói és kutatói kiemelten a vendéglátás és kapcsolódóan a turizmus egyes részterületeinek magas szintű kutatásával bővítsék a szakterület tudományos ismeretanyagát, tudásmegosztó platformként támogassák a szektorális együttműködést, erősítsék a téma iránti hallgatói érzékenységet és segítsék a tágabb értelemben vett társadalom szemléletformálását.