Kiválasztott nyelv
    HU - Magyar
    Váltásnál az adott területre vonatkozó információkat fogsz látni.
  • EN - English
Hallgatói fiók

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

KVIK

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
KVIK
KVIK
Gancsovné Rossi Krisztina
Vendéglátás Tanszék
mestertanár
Gancsovné Rossi Krisztina
Elérhetőségek

Bemutatkozás

Vendéglátós pályafutásom az Ecser úti Gundel János Szakközép Iskolában kezdődött. Itt 1992-ben érettségiztem és jelentkeztem az akkori Vendéglátóipari Főiskolára. Sajnos családi okok miatt a felvételin nem tudtam megjelenni, de 1992 szeptemberétől, mint alkalmazott mégis a főiskola falai közé kerültem. Lelkesen dolgoztam az Oktató Kabinetben először tanéttermi- később tankonyhai technikusként. 2010 szeptemberétől oktatói feladatokat látok el az intézmény tanéttermében. Főiskolai tanulmányaimat 1994-ben kezdtem és 1998-ban Vendéglátó szakos szakoktató diplomát szereztem az akkori KVIF-en. 2012-ben Turizmus desztináció menedzsment szaktanácsadó másoddiplomát vehettem át, majd 2016-ban közgazdásztanári mesterdiplomát. Szakmai gyakorlataim helyszínei: Hotel Stadion, Galyatető Nagyszálló, Hotel Annabella és a hozzá tartózó Balaton-parti Napraforgó étterem. Két kisfiam megszületéséig folyamatosan vállaltam rendezvényeken is munkát. Kezdeti időkben az Étterem és Oktató Kabinet számos külső és belső helyszínen lebonyolított rendezvényein, később a Gála rendezvényszervező társaságnál. Nyári időszakban, iskolai szünet idején a New-York kávéházban is volt szerencsém munkát vállalni.

Fogadóóra

HelyeOktatókabinet, előzetes bejelentés alapján
Idejeszerda 9:00 – 10:00
Megjegyzésszorgalmi időszakban

Oktatott tantárgy(ak)

  • Éttermi és konyhai műveletek (magyar nyelven)
  • Gasztronómiai alapismeretek (magyar nyelven)
  • Hallgatói projekt (vendéglátás) (magyar nyelven)
  • Konyhai és éttermi gyakorlatok 1 (magyar nyelven)
  • Konyhai és éttermi gyakorlatok 2 (magyar nyelven)
  • Rendezvény-értékesítés (éttermi munka) (magyar nyelven)
  • Vendéglátó éttermi és konyhai gyakorlat (magyar nyelven)

Szakmai életút

  • 1992-2010KVIF tanéttermi és tankonyhai technikus
  • 2010-2016BGF oktató
  • 2016-2018BGE gazdasági tanár